samedi 04 septembre

Les vendanges

Partout les vendanges étaient ommencées. Depuis le début de septembre, chacun s'occupait des préparatifs. On avait balayé les cuviers, arrosé les cuves et mis à l'air tous les ustensiles. Dans les vieux pressoirs, un ouvrier accroupi avait soigneusement mastiqué les joints, étalant avec une palette de bois un ciment rouge mélangé de suif qu'il faisait fondre dans un poêlon. Il s'en dégageait une odeur de cire qui se mêlait à celle des murs humides. Dans les cuisines, on avait fourbi les chenets, l'écumoire, la cuiller énorme qui sert... [Lire la suite]