EN MAIGRE Soupe à l'oignon et au fromage Vol-au-vent à la béchamel Oeufs au fromage Écrevisses à la bordelaise Blanc-manger au café EN GRAS Potage Crècy Queues de boeuf grillées sauce rémoulade Filet de mouton braisé Salade de pissenlits Omelette au...